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液体饮料代加工的类型和流程到底是怎样呢?下文给你答案

作者:南京泽朗生物科技有限公司 浏览量:62 发布时间:2020-03-13 11:25

  我们平常所喝的饮料,基本上是进行贴牌代加工生产的,饮料的品牌方就会省下一大笔的钱,在进行代加工的时候,其采用的类型主要有采集型、提取型、配制型这四种主要的类型。不同类型的饮料代加工的流程是不一样的,比如碳酸和蔬菜果汁类的饮料在进行加工的时候就不一样,具体的流程下面给大家详细的解答下。
 

 

  液体饮料代加工的类型:

 
  1、采集型
 
  采集天然的水资源,进行一些简单的加工、过滤、杀菌的处理,比如我们平常饮用的天然矿泉水。
 
  2、提取型
 
  天然的水果或者是蔬菜经过破碎、压榨、浸提、抽提等工艺来进行制取饮料,采用的是提取物来进行制取饮料,适合小孩子和老年人进行食用。
 
  3、配制型
 
  用天然的原料或者是添加剂进行配制,我们就可以往饮料里面进行充添二氧化碳和汽水。
 
  4、发酵型
 
  包括酵母、乳酸菌等发酵制成的饮料,其中,包括有杀菌与不杀菌的。
 

 

  液体饮料代加工的流程:

 
  1、碳酸饮料
 
  进行碳酸饮料代加工的时候,我们需要首先往里面充入二氧化碳,然后再使用别的生产工艺,生产工艺包括一次和二次灌装法。
 
  (1)一次灌装法就是指将调味糖浆与水按照一定的比例泵入到碳酸饮料混合机的内部,进行定量的混合冷却,然后再重新装入到容器内。
 
  (2)二次灌装法指的是,我们在进行灌装的时候,先将调味糖浆定量的注入到容器中,密封后再混合均匀,然后再重新的进行包装。
 
  2、蔬菜汁饮料类
 
  其生产工艺是这样的,我们先准备好果蔬原料,然后进行挑选和清洗的工作,按照原料的品质进行分级处理,再进行分离,然后进行杀菌、冷却、调和,最后就可以进行灌装了。
 

 
  综上所述,“液体饮料代加工的类型与流程”就为大家介绍到这里了吗,希望可以为各位读者带来帮助。