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植物固体饮料和草本固体饮料的区别,进行代加工基本工艺

作者:南京泽朗生物科技有限公司 浏览量:122 发布时间:2020-03-04 17:00

  我们生活中常见的饮料种类还是比较的多的,常见的有植物固体饮料与草本固体饮料,它们之间的区别是所用的原料不同和其功效不同。但是在进行植物固体饮料代加工的时候,我们需要将原料中的水进行煎制一下,具体的工艺给大家详细的介绍下。
 

 

  植物固体饮料和草本固体饮料的区别:

 
  1、所用的原料不同
 
  植物固体饮料是以植物及其其它的提取物,比如水果、蔬菜以及茶等为为主要的原材料,然后再进行添加一些食品添加剂制作而成的植物固体饮料。
 
  草本固体饮料的成分主要是有机草本和中药材。
 
  2、功效不同
 
  要是看它们的功效的话,比如是金银花植物固体饮料的话,那么,它的功效就要看金银花的功效了。
 
  草本固体饮料的话,比如是以罗汉果为主的固体饮料的话,它的功效就有生津止渴的功效。
 

 

  植物固体饮料代加工的基本工艺:

 
  1、植物固体饮料在进行加工的时候,其加工方法是先将原料加水煎两次,煎液过滤合并,浓缩成膏。
 
  用70℃左右温度烘成干膏,将干膏粉碎过100目细筛,加适量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%乙醇质粒,晾干,分装即可。
 
  2、然后将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右,再加入糖粉调配而成。
 
  3、在进行加工的时候,加工制成呈米黄色、颗粒状固体饮料,我们在饮用时,可用凉开水溶解,可以做到味道酸甜可口。
 

 
  综上所述,“植物固体饮料与草本固体饮料的区别,代加工的基本工艺”就为大家介绍到这里了,希望可以为各位读者带来帮助。